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對我國未來10年畜牧產品進行展望

文字:[大][中][小] 發布時間:2015-6-12  瀏覽次數:1062

對我國未來10年畜牧產品進行展望

時間:2015-6-11 9:22:00 來源:山西農民報 閱讀數:368

農業部市場預警專家委員會發布《中國農業展望報告(2015-2024)》,對我國未來10年的農產品生產、消費、價格、貿易走勢進行了展望,我國奶產量居世界第三位,奶制品進口量居世界首位,豬肉消費增速放緩,供需趨于平穩,牛羊肉消費繼續增長 供需總體偏緊。

在近日召開的2015年中國農業展望大會上,農業部市場預警專家委員會發布《中國農業展望報告(2015-2024)》,對我國未來10年的農產品生產、消費、價格、貿易走勢進行了展望。

奶制品

生產穩步發展 產需缺口繼續擴大

我國是奶業生產和進口大國,奶產量居世界第三位,奶制品進口量居世界首位。

未來10年,隨著畜禽規模化養殖的推進,中國奶牛養殖進入關鍵轉型期,規模化程度將繼續較快提升,直接推動中國奶牛單產水平的提高。展望期間,中國每頭奶牛年產奶量將提高0.9噸,2024年達到6.5噸。

得益于單產水平的提升,中國奶類產量將繼續增加。預計2024年達到4760萬噸,展望期內平均增速為2.0%左右。

未來的奶制品市場發展仍然受許多不確定性因素影響。

豬肉

消費增速放緩 供需趨于平穩

報告預計,未來10年我國豬肉產量占肉類產量比重將從2014年的66.4%降至2024年的64.9%,年出欄500頭以上規模養殖戶將成為生豬養殖的主導,到2024年其出欄比重將會達60%以上。

報告預測,未來10年豬肉消費量和人均占有量年均增速將保持在 1.3%0.8%。生豬和豬肉價格將在震蕩中上漲,受規模化水平提高的影響,波動幅度將會顯著減緩。

國際貿易方面,豬肉仍將保持一定進口量,預計凈進口量將由2014年的34萬噸提高至202470萬噸左右;出口方面,豬肉出口量將穩中有增,2024年預計在30萬噸左右。

牛羊肉

消費繼續增長 供需總體偏緊

預計2024年牛肉產量達828萬噸左右,年均增長1.9%;羊肉產量達548萬噸左右,年均增長2.5%

未來我國牛羊肉消費繼續增加。預計2024年牛肉、羊肉消費量分別為877萬噸和577萬噸,比2014年分別增長22.3%26.8%

隨著消費結構升級,消費者選擇多元化,預期牛羊肉消費增速將下降。預計未來10年中國牛羊肉消費量年均增長率分別為2.0%2.4%,均低于過去10年。

報告指出,未來10年,中國牛羊肉供需矛盾依然存在,牛羊肉仍將處于供給偏緊狀態,受此影響,牛羊肉價格將高位運行,不排除有繼續上漲的可能,但漲幅趨緩。另外,牛羊肉供需水平還受疫情、自然災害、生態環境、政策等影響,國內階段性、區域性供需不平衡。

禽肉

規模化生產發力 市場保持供需平衡

報告預測,未來10年,我國禽肉生產和消費增速都將逐漸放緩,進口平穩,禽肉市場將繼續保持供需平衡格局。

報告認為,未來10年禽肉產量年均增速將下降為1.9%,比過去10年降低1.5個百分點。禽肉產業生產方式將加快轉變,規模化、標準化、專業化和集約化程度顯著提高。未來肉禽企業將更加注重品牌化發展,開發多種高附加值的深加工產品。

隨著城鄉居民收入水平提高和城鎮化發展,禽肉消費將繼續增加。2024年人均占有量有望達到14.6公斤,年均增長1.3%,比過去10年的年均增速下降1.6個百分點。

未來10年,預計中國的禽肉貿易將繼續平穩發展,到2024年進口規模將保持在60萬噸以內,出口有擴大的可能,特別是對中亞地區的出口量會小幅增加。

禽蛋

產量增速放緩 消費穩步增長

報告預測,未來10年,中國禽蛋生產將繼續保持世界領先地位,產量穩步增加,增速有所放緩,禽蛋消費穩步增長,價格波動上漲,進出口貿易基本穩定;成本波動、政策變化、科技創新進程、風險規避手段等不確定性依舊存在。

未來10年,受益于家禽集約化、規模化發展,中國禽蛋產量將繼續保持世界領先地位。但受環境保護、市場發展等因素制約,小規模養殖戶加速退出,蛋雞養殖規模結構進一步調整優化,禽蛋產量增速將放緩。禽蛋消費將繼續保持穩步增長,2024年為3195.8萬噸,展望期內年均增速1.0%

報告指出,家禽生產資源環境、相關產業政策、科技水平、家禽飼養風險等不確定性因素可能影響禽蛋產業發展。

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