时间:2023-11-01阅读:308
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10月29日,广西皇氏乳业有限公司(以下简称公司)启动“国家优质乳工程”(以下简称优质乳工程)建设工作。
国家奶业科技创新联盟理事长王加启、国家奶业科技创新联盟秘书长张养东、广西畜牧研究所所长吴柱月等专家组莅临现场进行考察调研、指导评估。华体副总裁谢秉锵、广西皇氏乳业有限公司生产总监王大兴等陪同调研。
国家优质乳工程由国家奶业科技创新联盟2016年发起实施,2021年被列入《国民营养计划2021年重点工作》,旨在推动我国巴氏杀菌奶发展,确保为消费者提供营养丰富、安全可靠的优质乳制品。国家优质乳工程对乳企要求极为严格,实施项目的乳企须推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管、创建优质乳标识制度,再经过严苛试验、数据监测、评估审核等环节,才能通过验收。因此,获得“国家优质乳工程标识”的乳企,也被业内视为国内生产优质乳制品的标杆。
根据议程,启动会伊始,王大兴总监向专家组介绍公司基本情况,内容涵盖奶源、研发与生产、储存与物流、品控、市场营销等。他表示作为广西乳品行业的本土龙头企业,皇氏将在优质乳工程实施中发挥自身优势,持续为消费者提供健康优质产品。
随后,张养东秘书长向参会人员详细介绍了优质乳工程实施管理办法,分享了各阶段工作中关键控制环节管控措施和经验做法,指导公司加强 “奶牛养殖—优质生乳—优质加工工艺—优质奶产品消费”有机联系,实现全产业链升级。
王加启理事长表示,优质乳工程是一项需要长期坚持的事业,开展优质乳相关技术的研发创新,培养一支强大的奶业科技队伍,一个企业的作用不可估量。优质乳有严密的技术体系,属于科技创新产品。只有持续践行优质乳工程品牌建设,坚定“天然活性营养是优质乳的核心标准、优质奶只能产自本土奶”的科学理念,满足居民营养健康需求,才能引领民族奶业高质量发展。
谢秉锵副总裁对此深表赞同,他表示皇氏乳业将坚定不移贯彻落实国家“振兴中国奶业”的规划和部署,在联盟指导下,以启动优质乳工程为契机,把握机遇,充分发挥自身优势,促进产学研用相结合,攻克优质乳巴氏杀菌技术难关,保证从奶源、加工、运输等各个环节100%安全优质,全力冲刺优质乳工程验收,为实现国家奶业振兴添砖加瓦、增光添彩。
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